Was ist der Unterschied zwischen Nüssen und Kerne?
Wenn 3 Schichten der Fruchtwand mit- oder untereinander verholzt sind, spricht man im botanischen Sinn von Nüssen. In der Regel gibt es dann auch nur einen einzigen Samenkern.
Diese Bedingung wird z.B. von der Haselnuss, Walnuss und der Macadamia erfüllt.
Mandeln, Pekannuss und Pistazien sind hingegen Kerne, da hier nur die innere Fruchtwand verholzt ist und sie von einer weichen Hülle umgeben sind.
Auch wenn die Erdnuss die „Nuss“ im Namen trägt, zählt diese zu den Hülsenfrüchten, im botanischen Sinn, jedoch wird sie durch ihre äußere Form trotzdem zu den Nüssen gezählt.
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