Pinienkerne

Artikelnummer: 20101

✔ Ganze Kerne
✔ Naturbelassen und ungeröstet
✔ süßlich, mild-harzig und zart-nussiger Geschmack
✔ Ideal für Pesto und als Topping

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Pinienkerne naturbelassen roh unbehandelt ungeröstet ungeschwefelt ganz

Vorteile unserer Pinienkerne naturbelassen roh ungeschwefelt auf einen Blick

ganze Kerne
naturbelassen
ungeschwefelt
roh
ungeröstet
vegan
ohne Zuckerzusatz (enthält von Natur aus Zucker)
ohne Konservierungsstoffe
ohne künstliche Aroma- und Farbstoffe
Zutaten: 100% Pinienkerne
Das Produkt wurde nicht mit ionisierenden Strahlen behandelt
Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011.
Lieferung im wiederverschließbaren Standbodenbeutel

Pinienkerne - Wissenswertes

Es gibt rund 80 Kiefernarten weltweit. In 12 davon reifen essbare Samen heran. Die elfenbeinfarbenen Pinienkerne stecken in den Zapfen der auch Schirmpinien genannten Bäume. Diese wild wachsende Kiefernart wird bis zu 30 Meter hoch. Für die Ernte werden die Zapfen vom Baum abgestreift und in die Sonne zum Trocknen gelegt. Dabei öffnen sie sich, die Pinienkerne können herausgenommen und dann aus ihrer Schale gelöst werden. Die ursprüngliche Herkunft der Pinie vermutet man in Kleinasien. Heute wachsen die unterschiedlichen Pinienarten rund ums Mittelmeer, in China, auf den Kanaren, in Pakistan und Südamerika.

Geschmack

Pinienkerne schmecken süßlich, mild-harzig, zart-nussig und mandelartig.

Verwendung

Pinienkerne lassen sich auf vielfältigste Art nutzen, etwa für die Verfeinerung für viele Fleisch-, Geflügel- und Gemüsegerichte sowie als Snack für zwischendurch. In vielen Pestos gelten Pinienkerne als wichtiger Bestandteil. Pinienkerne eignen sich zum Bestreuen von Salaten und Obstsalat, zum Backen und für Reisgerichte. Rösten hebt ihr Aroma!